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東神楽町産吉原さんのキタノカオリ フルーツのパン
¥600 税込
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東川町のお隣、東神楽町
旭川空港のすぐ近く、大雪山を望むエリアに吉原さんの広大な麦畑が広がります。
ほんのり黄色い吉原さんのキタノカオリは、
バターのような濃厚な香りがします。
吉原さんのキタノカオリ全粒粉に発酵種を加えた生地に
赤ワインで煮たドライイチジク
白ワインで煮たレーズン
オーガニックはちみつ漬けの自家製柑橘ピール
くるみ
を混ぜ込んでいます。
ドライフルーツはワインで煮ることで甘くジューシーに仕上がります
（高温で加熱していますので、アルコール分は残っていません）
原材料：東神楽町吉原農場産キタノカオリ全粒粉、美瑛産きたほなみ（発酵種用）、ドライイチジク、レーズン、自家製柑橘ピール、くるみ、宗谷の塩
焼成前約300ｇ
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